提示及建議
水果的過敏原不一定僅存於果皮裡，果肉甚至果核都可能含有過敏原。而且，水果引發過敏的原因千差萬別，大多源於水果本身成分，也不排除生產、儲存、保鮮過程中的痕量農殘等物質。現在水果過敏的人不在少數，好在多數人的水果過敏反應症狀較輕。如果吃某種水果曾經有過不適反應，那以後再吃這種水果時就要特別注意。對付水果過敏最有效的方法，還是回避過敏原。
小貼士：水果保鮮小妙招
分開保存：
許多水果在成熟的過程中會釋放大量乙烯，比如蘋果、香蕉、木瓜等，如果和其他水果集中放置就會促使其他水果加快成熟，進而容易腐爛變壞。還有壞掉的水果，它們也會釋放大量乙烯，需要馬上從水果堆裡拿出來，避免與其他水果接觸。 |
