但10天的課程下來，營員們感覺“意猶未盡”。“夏令營的課程很豐富，我很喜歡插花課、美食體驗課，還學做了好幾種餃子。漢字智慧、科技點亮生活這樣的課程，老師講得特別有意思，我也聽得津津有味。” 曾怡嘉說。
受到營員們肯定的背後，是全新的課程教學範式。
8月20日，小營員們迎來了兩門以美食為主題的課程——《舌尖上的中國節日》以及《中國美食製作》，前者側重介紹傳統節日文化，後者則側重製作中華美食的實際操作。
《舌尖上的中國節日》課上，北京語言大學漢語速成學院的朱文文老師結合視頻和圖片，依次為營員們講解了春節、元宵節、清明節、端午節、中秋節等中國傳統節日的由來和習俗。《中國美食製作》課則充分調動起了學生的積極性，他們從將面團搓成長條、揪劑子，再到擀皮、放餡兒、包制，跟著視頻中老師的示範，認真完成每一個步驟。
在老師們看來，用心製作的中華傳統美食牽動著每一名海外華人的心。無論他們走到哪兒，也許都會想起故鄉那一碗熱氣騰騰的餃子。
“將中國精神與智慧傳遞給世界”
本次夏令營旨在讓華裔學生了解北京和祖（籍）國的歷史文化和發展風貌，文化教學是主線和核心，具體包括中國文化體驗、文化賞析、中華故事薈、雲游北京四大版塊，由18門組合式課程構成。 |
