觀察新一輪豬周期，可以看出，生豬產能調控的思路日漸清晰。自2009年以來我國生豬生產共有4次大波動，恰好對應能繁母豬存欄量月度同比變動超過5％時的4次情況。受此啓發，有關部門以“短期調肥豬、中期調仔豬、長期調母豬”為路徑，把能繁母豬存欄量作為調控風向標，建立生豬生產逆周期調控機制。具體而言，劃定能繁母豬正常保有量為4100萬頭，上下浮動5％以內，亮綠燈；浮動5％至10％，亮黃燈；浮動超出10％，亮紅燈。目前來看，效果不錯，總體達到“養豬有錢賺、消費者買得起”的預期。
相對來說，生豬消費端較為穩定，主要波動在生產端。今後應對豬周期，也要聚焦生產端。要像重視糧食生產一樣重視生豬生產，防止一些地方在政策上“翻燒餅”，穩定養殖的政策環境和發展預期。要像保護永久基本農田一樣保護主產區的生豬基礎產能，使之成為生豬供應的“壓艙石”。要像緊盯種業一樣緊盯能繁母豬數量和質量，使其成為生豬生產的“總開關”。在實踐中，不能等到市場上缺豬肉了，才臨時抱養殖的“佛腳”；也不能一旦供給充裕，就人為給養豬制造困難，甚至是不合理的限養禁養。唯如此，生豬產業發展才能可持續，居民吃肉才有根本保障。 |
