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| 攤販“掛羊頭、賣鼠肉”被曝光，令近年來一直困擾中國社會的食品安全問題再度陷入輿論漩渦。 |
中評社香港5月10日電／法國《歐洲時報》5月10日載文《中國食品安全：警惕新的利益構成》，摘要如下：
“掛牛頭賣馬肉”這樣的事情不僅出現在歐洲，中國近期曝光的食品安全事件中，也有在羊肉中摻雜鼠肉、豬肉的行為，甚至有商販拿狐狸肉冒充羊肉進行售賣，引發消費者強烈不滿，令近年來一直困擾中國社會的食品安全問題再度陷入輿論漩渦。
食品安全的意義不必多言，就在問題食品被曝光之際，中國最高法院和最高檢察院發布了《關於辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》，明確危害食品安全相關犯罪的定罪量刑標準，提出相關罪名的司法認定標準，比如首次明確用“地溝油”加工食用油最高可判死刑。官方媒體的評論指出，這一被稱作“史上最嚴”的司法解釋加大了對危害食品安全犯罪的懲治力度，彰顯了捍衛放心餐桌的“國家態度”。
用重典治理食品安全問題，外界呼籲已久。問題食品屢屢出現，利潤驅動是原因之一，很多從業人員法律意識淡薄也不可忽視，不明白犯了什麼罪，犯了多大罪，認為有空子可鑽。這次出台的司法解釋，緊承2011年《刑法修正案（八）》在立法上將打擊危害食品安全行為“升級”，可謂“重拳再出擊”，意味著相關法網將更為嚴密。
必須承認，解決當前中國的食品安全問題需要重典，但同時也要警惕食品安全事件中出現的新趨勢：在最近被曝光的食品安全事件中，浙江飲用水生產企業“農夫山泉”與北京傳統媒體《京華時報》之間的較量惹人關注。後者動用多個版面、連續刊文報道農夫山泉的桶裝水不符合標準，前者則聲稱相關報道是“輿論暴力”，直指存在“幕後黑手”，而浙江省衛生廳力挺農夫山泉、京華時報社被指經營有桶裝水業務的消息，更給人留下太多遐想空間。
農夫山泉與《京華時報》之間的是非曲直，目前還很難做出準確判斷，但論戰過程中暴露的許多亂象卻是顯而易見的，也突顯在食品安全問題上，參與博弈的利益方正在增多並日趨複雜化。甚至可以說，食品安全問題懸而難解，根本原因在於相關利益鏈條越拉越長，斬斷的阻力越來越大，博弈的成本越來越高。 |
