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在美國，燒烤是一種文化

http://www.chinareviewnews.com   2011-02-21 00:02:05  


 
　　法國人做牛排，就像藝術品般地精雕細琢，常常是放在鍋裡煎，個頭則是中國人一塊不夠、兩塊也不夠的份量，吃起來那叫意猶未盡！美國人的烤肉則是架在明火上，根本不用鍋，個頭卻是中國人一個人吃不完、兩個人有時也吃不完的肉塊，大快朵頤感覺那叫爽！

　　當精細的法國人將牛眼般大小的肉在鍋裡翻來覆去認真煎制的時候，率直的美國人則將大塊的肉從塑料包裝袋裡掏出來，直接扔在烤架上，連洗都不用洗。如果燒烤演變成了一種文化，那這就是一種原始粗獷的文化，卻同樣具有生活氣息還簡單便捷…… 


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