專家支招：吃油炸食品，最好搭配富含維生素和抗氧化劑的蔬果，如：藕、油菜、豇豆、芋頭、山楂、冬棗、獼猴桃和柑橘類水果等。肉類本身就含有飽和脂肪酸，因此最好採用蒸、燉等方式烹飪，減少其油脂含量。
碗裝方便面
1971年，碗裝方便面在日本誕生，隨後被引入其他國家。
災難標簽：聚苯乙烯。碗裝方便面的包裝盒中通常含聚苯乙烯，這種材料在65攝氏度以上的高溫下，會產生致癌物質，嚴重威脅人體健康。碗裝方便面的調料中還含有食品添加劑和防腐劑。此外，它的維生素和礦物質含量極低，相反鈉含量卻相當驚人。據統計，一碗方便面的含鹽量是美國上議院營養問題特別委員會規定的每日最高攝入量的2倍，所含穀氨酸鈉約有1克之多。
專家支招：方便面不要經常吃。最好不買即食的碗裝面，吃的時候最好煮。吃面時，最好搭配些蔬菜和蛋白質豐富的食物，如：鹵蛋、豆腐幹，黃瓜、西紅柿等蔬菜。調料只放一半就好了。若食用碗裝泡面，最好換次湯。
大號芝士漢堡
1960年，被英國奶酪協會命名為“農夫午餐”（Ploughman’s lunch）的大號芝士漢堡開始流行。
災難標簽：壞膽固醇。膽固醇分為高密度膽固醇和低密度膽固醇，前者對心血管有保護作用，通常稱之為“好膽固醇”；後者偏高，患心腦血管疾病的危險就會增加，通常稱之為“壞膽固醇”。眾多國內外研究證實，人體攝入的壞膽固醇過多，容易增加患“三高”（高血壓、高血脂、高血糖）疾病的風險。
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