中評社香港9月10日電／吃什麼最減肥？當然是營養豐富的黃瓜啦，那黃瓜要怎麼吃才更有助於減肥，同時也保證我們身體的健康呢？下面就趕緊和小編一起來看一下吧。
新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制體內糖類物質轉化為脂肪，因此，多吃黃瓜既能加速腸道腐敗物質排洩，亦有降低血液中膽固醇的功能，因此對患有肥胖症，及高膽固醇和動脈硬化的病人，都有益處。黃瓜的營養價值都比較高，富含纖維素、胡蘿蔔素，含有一定量的多種維生素和礦質元素，有抗氧化、防口角炎等作用，其中維生素B1和維生素B2的含量高於番茄。
什麼是黃瓜雞蛋減肥法？
黃瓜雞蛋減肥法就是在為期一個月（或根據自己的情況安排時間）的減肥期間內，每天以黃瓜和雞蛋為主要食物，不吃或者吃少量的其它東西。雞蛋可以用水煮蛋、茶葉蛋或蒸蛋等等，黃瓜也可以做成拌菜、煮湯。黃瓜雞蛋減肥法最重要的就是熬過第一個星期，你可以用黃瓜和雞蛋吃到飽，但因為黃瓜和雞蛋都比較“素”，所以很多人可以會堅持不久就忍受不了那個淡而無味的口感。減肥的MM們要記住，堅持才有可能勝利哦。
雞蛋黃瓜減肥法是指在一段時間中通過食用雞蛋和黃瓜減肥的方法，採用雞蛋黃瓜減肥一般需要一周的時間。雞蛋黃瓜減肥法唯一不同於其他的各種飲食控制法：就是吃過後不會很快感到饑餓。這期間，早晚要喝一杯蜂蜜水，每天補充些維生素片，保證一天喝3升水，作好這些，既能平衡營養，又能有效減掉身體肥肉。
黃瓜雞蛋減肥法如何進行？
進行黃瓜雞蛋減肥法可以持續兩個星期，首先第一個星期的減肥主要以黃瓜和雞蛋為主食，一天的飲食計劃可以是這樣：
早上吃一個雞蛋，可以是茶葉蛋，然後再吃一根黃瓜；到了中午的時候同樣也吃一個雞蛋，接著可以吃黃瓜做成的涼菜一份；晚上的時候則吃一到兩根黃瓜，或者是吃一份黃瓜涼菜。到了第二周的時候，可以吃一些水煮的青菜和肉，或者是用蒸的方法做，但是不要放任何的油。在早上的時候可以喝些豆漿或牛奶，吃些水果，到了下午四點之後，則只吃黃瓜和雞蛋。
黃瓜雞蛋美味食譜
黃瓜雞蛋卷餅
材料：面粉，水，鹽。
做法：
1、面粉過篩一下，然後倒入容器中。
2、加適量的水攪拌成面糊。
3、電餅鐺插上電源，上盤不開，地盤加熱，用刷子刷一點油。
4、倒入適量的面粉。
5、用鏟子將面粉攤平。
6、慢慢加熱至熟，如果喜歡表皮糊一點的，煎的時間可以長一點。
7、將雞蛋打散倒入電餅鐺中，攤成蛋皮，切成絲，加入用鹽碼好擠幹水分的黃瓜絲以及香油，裹入餅中食用即可。
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