新庭記：扎根土菜十餘年的新庭記很有鄉土食材的優勢，這次在美食節亮相的玉米餃子和蝦米圓子也很有特色。蝦米圓子是新庭記劉大廚改良了北方的炸圓子，將江南小溪中的小蝦米，加上蘿蔔絲、面粉、山薯粉一起捏成丸子，炸成金黃色，異常鮮美。而玉米餃子比手掌略小，分量很足，香氣撲鼻，這種玉米餅只用天然玉米粉用開水炮製和面，再把上好的野菜、笋丁、鹹肉、豆幹等包在玉米粉內，高溫油炸煎制而成。這種美味近年來只在江南有，3元一個，吃的就是一個噴香。
川味觀：今年十月，川味觀迎來了20年來的首次大升級，除了頗為搶眼的裝修外，口外也有了極大的提升，脫去了川菜的杭幫口味改良，讓川味保持了原汁原味。而此次美食節上，川味觀就將新店最暢銷的單品帶到了展位上，口水雞、麻辣醬、夫妻肺片、涼粉、冰橘茶、烏梅汁、成都鹵鴨頭、鹵鴨掌、鹵鴨脖、鹵豬手、鹵鴨翅。光聽聽這些名字就足以讓人食指大動。特別推薦成都鹵鴨頭，要知道成都的鹵味可是全國聞名。而川味觀的鹵鴨頭是特地請了老師傅蹲守，專門看著一鍋鹵料，少一味原料都不行，所以鴨頭吃起來，絲絲入味，杭城不少吃貨一次都是10個一袋，打包帶走。
冠江樓：冠江樓在朝輝地區，那可是口味不錯的人氣餐廳。經常有不少住在旁邊的市民來店裡打包扎肉、發糕、小米糕、魚丸，所以這次冠江樓就將這些產品帶到了美食節現場。發糕和小米糕都是農家當天做了送來的，而魚丸是廚師當天現打的，每年杭幫菜對外推介，清湯魚丸都是人氣最旺的菜肴，即便剛剛吃輔食的寶寶都能吃得眉開眼笑。
新開元：新開元今年動作頻頻，做了烤鴨，開發了小龍蝦，就連外賣鹵水房也新品不斷。這次新開元帶了四大金剛新菜到美食節。特色雞爪、傳統酥魚、秘鹵鵪鶉、香炸雞排。其中，秘鹵鵪鶉是著力推薦的，鵪鶉很能勾起老杭州的情節，油炸鵪鶉曾經風靡杭州，這次的秘鹵鵪鶉，油炸之後，用茴香、桂皮、醬油等鹵料收汁，色澤很是誘人。
花中城：花中城是杭州數得出的杭幫特色餐廳，醬貨腌貨向來為百姓喜歡。自從成立了花中城食品廠，這些醬鴨醬肉風雞，也成了常態性的產品。這次花中城帶來了地道杭州口味的醬腌製品。還有在門店銷量排前列的稻草鴨，美食節期間還有熟鹵製品買三送一的活動。
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