中評社北京12月25日電／寒冬時節，家庭餐桌上的主打水果是什麼？您肯定瞬間就會給出答案：蘋果。特別是在中國廣大北方地區，顔色亮麗、口感酸甜、營養豐富、易於貯藏的蘋果深受人們喜愛。
營養豐富調身調心
蘋果性味溫和而營養豐富，是公認的高營養價值的健康水果，有營養學家和醫學專家把蘋果稱為“全方位的健康水果”。蘋果中含有豐富的糖類、有機酸、果膠、蛋白質，鈣、磷、鉀、鐵、鋅等礦物質，維生素A、B族維生素、維生素C等維生素，還含有豐富的膳食纖維。
1清肺
蘋果中豐富的維生素C對人體非常有益，在抗氧化、提高機體免疫力、預防呼吸系統疾病等方面表現突出。經常吃蘋果的人比不吃或少吃蘋果的人感冒幾率要低。當空氣污染比較嚴重時，更應該適當多吃一些蘋果，以幫助提高呼吸系統的防禦能力，減少污染物對呼吸道和肺的影響。
2增強記憶
蘋果還有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們很早就發現，多吃蘋果有增強記憶力、提高智能的效果。這是因為蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，更重要的是還富含鋅元素。鋅是人體內許多重要酶的組成成分，是促進生長發育的關鍵元素。鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素。同時鋅也與產生抗體、提高人體免疫力等有密切關係。
3降脂
蘋果中含的多酚及黃酮類天然抗氧化物質和大量的可溶性纖維、果膠，有促進膽固醇代謝、降低體內“壞膽固醇”水平的作用，並能提高“好膽固醇”含量、促進脂肪排出。所以每天吃一個蘋果，對維持心腦血管的健康有積極意義。
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