第6種食品 紅酒
流行指數：★★★★
紅酒多由葡萄釀造而成，其中含的酒精和丹寧，本身就有抑制細菌生長的作用，它所含的維生素C、E、胡蘿蔔素和奧利多元素，都具有抗氧化功能，可以有效防止人體機能老化、白內障、免疫障礙、動脈粥狀硬化、心血管和腦血管病變及癌症，特別是紅酒中由葡萄皮和籽釋出來的酚類物質，如丹寧、紅色素、黃烷醇類物質是比維生素E還强的抗氧化劑，不光能减少糖尿病的發生，對高血壓、腦中風、心肌梗塞、癌症、關節炎等患者也有一定益處。
營養專家建議：適量飲用紅酒，對健康有很大的助益，但飲酒過量是絕對有害身體的，一般每日1～3杯(每杯容量爲120毫升)伴隨餐食飲用最佳，沒有酒量的人要根據實際情况量力而行，不要爲了保健盲目飲酒。（來源：北方網） |
