CPI作為判斷是否有通脹以及通脹多大的主要判斷依據之一，近年來隨著證券市場的發展而越來越為人所熟知，國家統計局總經濟師姚景源就曾感嘆說：“一個不識英文字母的老大媽，都在講CPI。”而豬肉由於在CPI中權重之大，更是下牽百姓，上牽總理。中國的CPI指數的八項權重中，食品一項的權重就占到了30%，統計局因此也一直被指責，今年在下調了食品類消費的權重、上調居住類消費的權重之後，卻招來了新的指責，因為今年以來的物價上漲中，食品是漲價先鋒。而由於食品類權重的下調，居民感受與統計數據的差距更大了。不過，即使是這樣，豬肉也還是與其他食品一起，將6月CPI推至6.4%的三年來新高。
豬肉能挑起CPI，是否準確反應中國居民實際消費水平和消費模式的變化，爭議還很大。但至少豬肉影響著民生，影響著政策方向，卻是不言而喻的。自2006年以來，我國的豬肉價格經歷了兩次大起大落。其中2006年肉價大跌，2007年肉價暴漲；2008年上半年漲，下半年跌；2009年相對平穩；2010年開始反彈；2011年5月進入快速飈升期。這個周期，與中國的貨幣寬鬆或緊縮周期相一致，至少在一定程度上反應了通脹的程度。
資本進入養豬業的必然邏輯
本次豬肉價格上漲之凶猛，可以與2007年相對比。2007年4月13日豬肉平均價格是12.96元/公斤，8月漲至20.22元/公斤，價格上漲了56%，當月的CPI也高達6.5%。今年6月份，全國豬肉批發價格平均在26元/公斤，超過2007年8月時將近29%，且尚未見回落。
豬肉的價格也非常不穩定，近5年來出現過兩次大起大落，給經濟政策也帶來很大的困擾。生豬本身有周期，再加上組織程度低，生產、加工和銷售各自為戰，也引發了游資的進入，和散戶的衝動。而有關高盛的陰謀論，也不斷被媒體所提起。
李邦厚所說的豬吃的比人吃的貴，其實只是一種象徵性的說法。按照網上的報價，7月14日全國豆粕價格，蛋白含量43%的豆粕成交價在每噸3100元至3400元之間；玉米價格14%水分的每噸在2100元至2480元之間。而豬飼料要將豆粕、穀物等精料進行浸泡後，與其他粗料混合再喂養。但養豬還僅僅是豬肉產業鏈中的第一個環節，每個環節能否銜接好，能否形成完整的產業鏈以降低風險和成本，才是最重要的。而這個布局，我們看到的更多的是高盛這個世界最大的投行的身影。 |
