“瘦肉精”具有相當的毒性，人食用殘留有瘦肉精的肉及其製品後，會出現肌肉震顫、心慌、戰栗、頭痛、惡心、嘔吐等中毒症狀，長期食用可誘發惡性腫瘤等後果，嚴重者可致人死亡。5名被告人行為給廣大消費者身體健康、生命造成嚴重危害，並使公私財產遭受特別重大損失。
被告人及其辯護人：未接到過食物中毒反饋
劉襄辯稱，不知道生豬食用多大劑量的瘦肉精，才能對人體健康產生傷害。
肖兵辯稱，這些瘦肉精豬肉，我也經常吃！沒有出現什麼問題。
劉鴻林辯稱，我們絕不是故意犯罪，不知道危害這麼嚴重。
值得注意的是，在回答是否有接到過銷售瘦肉精後的食物中毒反饋時，5名被告人均稱從沒接到過此類反饋。
焦點四 濟源雙匯3400多萬損失，誰來承擔？
公訴人：5名被告人應承擔公私財產損失
一審判決認定：5名被告人的違法行為，致使公私財產遭受特別重大損失。
5名被告人的行為，使公私財產遭受特別重大損失。僅濟源雙匯食品有限公司為處理該類豬肉製品，損失人民幣達3400餘萬元。焦作市轄區銷毀含瘦肉精生豬773頭，經濟損失112.8萬元。2011年3月16日至5月27日，焦作市轄區生豬出欄量明顯下降，日出欄量減少2120.13頭，比往年下降49.76%，焦作市轄區生豬養殖戶收入損失1.61億元。
被告人及其辯護人：反對承擔濟源雙匯的損失
劉襄辯稱，濟源雙匯的損失不該算在自己頭上。
劉鴻林辯稱，雙匯作為國內知名企業，本身有這個社會責任，“瘦肉精”案的損失須由雙匯自己承擔。
對於瘦肉精對生豬出欄量等的消極影響，5名被告也全部否定，並辯稱“生豬出欄量下降的影響主要來自媒體，並非瘦肉精的毒性危害”。
學界觀點
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