中間環節層層“熱炒” “瘋狂的大蒜”三級跳出爐
“經銷環節的蒜商分多個等級，現在跟我訂貨的多是一級收購商，這些中間商收到大蒜後，會層層加價倒手。”秦斌表示，當前大蒜經銷商的炒作手法最起碼有如下幾個：
一是借機製造並不斷強化漲價的市場預期。如利用北方部分地區的“倒春寒”、西南大旱、大蒜種植面積減少等概念，大肆炒作。事實上，這類情況過去時常發生，影響範圍往往有限，但一經被當作“概念”像股票一樣炒作，漲價效應就會被立即放大。
二是“買空賣空”。對於資金雄厚的大老板來說，即使目前還沒有可靠的蒜源，他們仍可以一方面組織貨源，另一方面發布供貨信息，並以較高價格與下一級經銷商談判。因此，新蒜雖未上市，價格已經抬得很高，“瘋狂的大蒜”由此出爐。
“大收購商一般不愁收不到貨。”秦斌說，鮮蒜兩個月內就長芽，普通蒜農和沒有儲藏條件的小經銷商，大都會在兩個月內將大蒜出手。目前，魯南地區已形成職業的大蒜代收隊。他們憑人脈關係為客商代收大蒜，每公斤收取2分錢辛苦費。
三是將庫存大蒜層層轉包或囤積居奇。目前魚台、金鄉等地冷庫很搶手。秦斌的一些朋友新開了冷庫，按每噸300元的價格為客商代儲大蒜，生意非常紅火。冷庫為經銷商炒蒜提供了很大便利：大蒜在冷庫中存儲兩年不成問題，期間，庫存大蒜可以囤積居奇，也可以不停易主升值。
“2008年新蒜收購價每公斤不到0.1元，這批蒜一年左右零售價被炒到每公斤10元，簡直就是暴利啊！”秦斌感慨萬千。
去年“甲流”肆虐，坊間流傳大蒜能殺菌防“甲流”，大蒜一度被炒到天價仍供不應求。秦斌說，“大經銷商會不斷製造炒作題材，誰知道下一個概念會是什麼”
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