化肥過量可致糧食減產並影響食品安全
一些磷肥中含有重金屬，大量進入土壤積累，沒有別的途徑消耗，只能被作物吸收，擺上人們的餐桌。
黑龍江省土壤肥料學會副理事長、黑龍江八一農墾大學教授翟瑞常表示，土壤有機質是土壤肥力的重要物質基礎，化學肥料尤其是氮肥的長期施用，將造成土壤品質、性質退化，導致糧食減產。
翟瑞常介紹說，據他掌握的情況，黑龍江主要糧食產區尚未發現土壤中氮肥過度積累的現象，但磷肥已出現富營養跡象，值得警惕。長期過量施用化肥會破壞土壤，但黑龍江省耕地面積非常大，如果不施用化肥很難保證糧食產量，解決這一矛盾最好的方法就是有機肥和化肥同時施用，結合土壤肥力基礎和糧食產量要求，搞測土施肥，提高化肥利用率。
胡瑞軒說：“我們的黑土雖然肥沃，但能提供給作物的營養有限。糧食產量增長這麼多，沒有化肥支撐不現實，但化肥的施用比例、品種與土壤實際需要是否吻合，這是保證農產品安全最關鍵、最基礎的環節，值得關注。”
據了解，目前農民在化肥施用中存在的主要問題，一是化肥施用量增長的同時，施用結構不合理。氮、磷、鉀肥配合施用和作物土壤實際需求不匹配，農民缺乏科學施肥的知識和技術，盲目使用。化肥沒有產生實際效益，浪費資源，同時造成面源污染。氮肥的氮化，變成氮氣彌散在空中，造成對空氣污染，加劇了碳排放。
二是肥料生產企業，特別是銷售環節，不科學的宣傳、導向造成化肥施用結構的不合理。有些企業從五年前開始大力宣傳所謂高磷肥，即在肥料配比中提高磷的含量，農民趨之若鶩大量使用，結果是作物生長不需要這麼多磷，進入土壤後，形成難以溶解的磷化物，在土壤中積累，對土壤結構有負面影響，造成對其他營養成分的吸收障礙。
讓胡瑞軒感到憂慮的還有，一些磷肥中含有重金屬，大量進入土壤積累，沒有別的途徑消耗，只能被作物吸收，擺上人們的餐桌。他說：“我們從上世紀80年代開始大量使用美國‘磷酸二銨’，一些國有農場直到現在還在堅持大量使用。我就擔心其中的重金屬成為潛在危害。”
種糧大戶對使用有機肥存疑慮
“如果我這上千畝地都用有機肥，施肥的機械都得更換，否則一條壟沒完機械裡就沒肥了。”
為了培肥地力，黑龍江省的農業專家和科研人員近年大力推廣使用有機肥。今年，克山縣的農業專家也深入農村勸導農民施用有機肥，但一些農村種糧大戶心中仍存疑慮。
孟德利說：“專家們都說有機肥好，我家今年試驗了一下，有幾十畝地施用了有機肥，看看效果怎麼樣吧。但感覺有機肥投入量太大了，一畝地得用80斤，比現在用化肥多一倍的量。如果我這上千畝地都用有機肥，施肥的機械都得更換，否則一條壟沒完機械裡就沒肥了。”
翟瑞常表示，黑龍江省的土壤分十幾種，由於地形不同、積溫不同、降雨量不同等因素，全省各地土壤狀況非常複雜。1978年全國土壤普查把黑龍江土壤基本情況摸清了，現在又30多年過去了，建議對黑龍江省耕地土壤生產力狀況進行評價、分類，排查障礙因素，制定一套培肥地力和化肥施用的標準，便於農民掌握和操作。
有關人士建議，一是要建立耕地質量的監測網絡。上海“毒饅頭”事件發生後，人們呼籲糧食安全應該從耕地抓起，從土地到餐桌，第一個環節就是對土地進行有效監測，特別要把住土地投入物的關，包括化肥、農藥等等。對監測點、設備、人員進行投入，形成監測網絡。
二是亟待針對耕地質量保護進行立法。我國三大宗農業生產資料的管理，種子和農藥都已立法，唯獨肥料沒有立法，特別迫切需要制定一部耕地質量保護法，從土地投入物開始管理，包括農藥、肥料、灌溉用水，都是保護耕地的實際措施。
三是加大測土配方施肥等科學施肥技術的普及，讓農民真正科學用肥。目前耕地測土成本較低，配方也不是問題，關鍵是測完土、配完方沒有肥料去供應，農民在市場上買不到科學配比的肥料，科學技術還是貫徹不到位。因此不僅要幫農民測土、配肥，還要指導農民科學施肥。形成測、配、加工、指導一條龍服務，從根本上把住土地投入關。
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