中評社北京10月18日電／“地溝油”之後，又現“潲水油”。“潲水油”是從俗稱“潲水”的餐廚廢棄物中提煉而成的。重慶九龍坡區近期破獲的“潲水油”大案表明，不法商家把喂牲口的“潲水”提煉成食用油。而其多項指標可達到或接近食用油相關檢測標準。
衛生 制油作坊養豬場改成
據新京報報道，前不久，重慶九龍坡區警方聯合行政執法部門，摧毀了一橫跨重慶、四川、雲南、河南、湖南、貴州多省份的“潲水油”產銷鏈，其產量足以危害2600多個家庭一整年。
而這種油從潲水桶到餐桌，只需經過收集、粗煉、中轉、精煉、銷售五個環節。
記者在九龍坡區警方端掉的一個“潲水毛油”製作窩點看見，作坊是廢棄養豬場改成的，砌有多個巨型水泥池，專門盛放用於煉油的殘羹剩飯，明顯腐敗黴爛。旁邊還有直徑約兩米的大鍋，上面沾滿穢物，專用於熬煮“潲水”。
“潲水油”在某種意義上卻是“合格”油。辦案人員告訴記者，和“地溝油”一樣，“潲水油”也面臨檢測難問題。目前食用油檢測標準主要包括酸價、過氧化值、溶劑殘留量等幾項，而“潲水油”能達到或接近這一標準。九龍坡區辦案人員說，不法商家能自行檢測酸價、過氧化值、溶劑殘留量等指標，通過脫膠、脫酸、脫色、脫臭等多道工藝，美化產品的氣味和口感。
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