此外，無論蘑菇、金針菇、香菇，血尿酸高和痛風的人都是可以吃的，只不過建議吃新鮮的菇相對嘌呤少一些，同時建議多選擇水煮、少油炒的方式更健康。
02這些低嘌呤食物，要少吃
對於血尿酸高和痛風的人來說，不是嘌呤低的食物就一定好！水果富含鉀元素及維生素C，可以降低痛風的發作風險，但是某些很甜的水果、蜂蜜以及飲料等，都是低嘌呤食物，但果糖含量高，也不建議痛風的人多吃。果糖可以簡單的理解是“糖”的一種，目前研究發現，攝入過多的果糖會對血尿酸水平造成影響，不僅可以加快尿酸的生成，讓血尿酸升高，還可以減少尿酸的排洩。
誤區二：不能喝啤酒，可以喝白酒
血尿酸高不是要戒啤酒，而是要戒酒！無論是白酒、紅酒、黃酒、起泡酒，什麼酒都要戒！因為不管什麼酒，裡面都有乙醇，乙醇代謝不僅可以讓乳酸濃度增高而抑制腎臟對尿酸的排洩，還可促進嘌呤分解讓尿酸升高。
如果把經常喝的幾種酒拿來比一比的話，那種儲存了很多年的罐黃酒的嘌呤含量其實才是最高的，其次就是啤酒，而白酒只是相對來說較低的一個。無論是什麼酒，只要是用乙醇生產的，嘌呤再低也是矮子裡的高子，一樣要影響尿酸的排洩，一樣要增加嘌呤的分解，所以大家千萬不要相信血尿酸高和痛風的人只要不喝啤酒其它酒都可以照樣喝！
誤區三：渴了才喝水
心腎功能正常的高尿酸血症或痛風的人，需要維持體內的水分，所以要多喝水，每天大概喝2000ml的白開水／純淨水／礦泉水，維持每日尿量在2000～3000 ml。
此外，喝淡茶也可以，之前有傳言說多喝茶可以降低血液中尿酸的含量，從而降低得痛風的風險，但目前還沒有定論。
|
