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| “野味燒烤 罠”網站上的菜品：（左上開始，順時針）本州梅花鹿、野豬、棕熊、野豬排、北海道梅花鹿、鵪鶉，除野豬和梅花鹿外，都是不定期供應（圖片來源：澎湃新聞） |
中評社北京3月13日電／據澎湃新聞報道，在日本，你可以合法地吃到真正非人工養殖的野生動物，而且價格相當親民。
花69元人民幣，就可以吃到一份野生梅花鹿肉（中國國家一級保護動物）或是烏蘇裡棕熊肉（國家二級保護動物）。
你沒有看錯，這是東京一家名為“野味燒烤 罠”的專營野味的連鎖餐廳的菜單價目表：•“野味燒烤 罠”網站上的菜品：（左上開始，順時針）本州梅花鹿、野豬、棕熊、野豬排、北海道梅花鹿、鵪鶉，除
野豬和梅花鹿外，都是不定期供應
不過，日本全國野味消費量最多的地區當屬北海道，2018年的野味消費量占了全國的44%，全道經營野味的商店和餐廳有360家之多。•北海道札幌專營野味的餐廳“ゴーシェ”裡陳列的野禽如果想進一步打開自己的味蕾，還有更多非常規食材可供挑戰，烏鴉、浣熊、孔雀均有出售。
比如位於愛知縣豐田市的“Mui”餐廳，以法式作法烹飪烏鴉——烏鴉肉蘑菇奶油意面，橄欖油煎烏鴉胸肉，兩者都是這家店的招牌菜。•Mui咖啡餐廳的特色菜：烏鴉肉蘑菇奶油意面
除了實體店之外，你也可以通過網購來品嘗野味。
比如具有北海道特色的海獅肉和海豹肉罐頭：•海獅肉咖喱•海獅肉罐頭，在日本的亞馬遜網站上有售，70克裝，1580日元（約合96元）•熊肉罐頭•北海道產野味套裝，左下是海豹肉。在日本的亞馬遜網站上有售，5罐，4280日元（約合261元）為什麼日本人這麼愛吃野味？日本不保護野生動物嗎？
中下層民眾的傳統食材 |
