以下是食物每百克可食部中所含嘌呤的含量（毫克）：蛤蠣316，帶魚391.6，鯿魚幹366.7，烏魚183.2，蚌蛤426.3，白鯧魚238，鰱魚202.4，幹貝390，雞肝293.5，小魚幹1538.9，香菇（幹）404.9，牡蠣239，鴨肝301.5，海鰻159.5，香菇214，豬小腸262.2，秋刀魚355.4，牛肝169.5，豬肝229，黃豆218，黑豆137.4，豬肚132.4，這些食物都是高嘌呤食物，均應避免進食。
此外，常吃的肉類嘌呤含量也是中等偏高，慢性痛風患者的年夜飯肉類總量要嚴格限制，不超過100克或更少為宜。每百克常見肉類可食部所含嘌呤（毫克）分別為：雞腿肉140.3，雞胸肉137.4，雞胗138.4，鴨肉138.4，豬肉132.6，建議烹調前用水焯一下或吃燉煮的肉類。嘌呤易溶解在水中，可以去除部分嘌呤。
每百克啤酒的嘌呤雖然只有60－90毫克，但因為啤酒易飲用量大，故累計的嘌呤含量甚多，而白酒和葡萄酒都會在體內產生乙酸，降低尿液pH值，減少尿酸排出，故各類酒品均不宜飲用。
“三多”指多喝水和奶，多吃蔬果，多吃穀類。
就餐期間多飲白開水和淡茶水，有助於及時排出尿酸，減少尿酸過度沉積。應酬飯局上經常說的“以茶代酒”，對痛風病人非常適合。
富含優質蛋白質的動物性食物中，奶和蛋的嘌呤非常低，可以適當增加攝入量，例如就餐期間，用低脂或脫脂奶代替酒或飲料敬親朋好友，既健康又不失禮節。雞蛋膽固醇高，故雞蛋也宜控制在1－2個為宜。
新鮮蔬果是成碱性食品，有利於增加尿酸排出。新鮮蔬菜，特別是葉類蔬菜，可以適當放寬要求，蔬菜總量為300－500克，特別是應該在正餐開始時可以有意地多吃幾口蔬菜“打底”。飯前或飯後可吃水果200－400克，但也不宜過多，因為水果中含有豐富的果糖，過量的果糖也是尿酸增高的原因之一，故不宜飲用果汁，更不宜把果汁“當酒來乾杯”。 |
