中評社北京4月29日電／據科技日報報道，人民群眾對美好生活的向往，反映到生活中就是一餐一食。從“糧食”到“食物”再到“大食物觀”，這是一個與時俱進的觀念轉變，也是一個內涵豐富的觀念創新。
這要求我們要盡快從傳統的糧食觀中走出來，通過逐步樹立和科學構建“大食物觀”，讓糧食安全更穩固、食物營養更全面、食物生產更低碳、食品科技更未來、“食育”教育更普及，從而牢牢守住人民群眾的“舌尖幸福”。
“大食物觀”夯實“大國糧倉”
習近平總書記強調，糧食多一點少一點是戰術問題，糧食安全是戰略問題。我國14億人口消耗量巨大，糧食需求仍呈剛性增長態勢。我們要做好長期性準備，始終立足自身抓好糧食生產，保證糧食供給及安全。
築牢糧食安全保障是樹立“大食物觀”的基石。樹立“大食物觀”首先要關注三個問題。
確保耕地安全。近年來耕地亂象仍屢禁不止，必須堅決遏制耕地“非農化”、防止“非糧化”，同時要解決好耕地以次充好、以差補優問題，把土地用好養好。
保障種子安全。農作物種業是國家戰略性、基礎性核心產業，雖然我國主要農作物良種基本實現全覆蓋，但一些品種、領域和環節仍存在過度依賴“洋種子”的危險，必須堅持農業科技自立自強，抓好種業創新，實現種源自主可控，把農業“芯片”緊緊掌握在自己手裡。
拓展食物資源。當前，老百姓的食物需求日益多樣化，要以“大食物觀”來回應人民群眾對美好生活的向往。因此，要積極向耕地、草原、森林、海洋要食物，向植物動物微生物要食物，全方位多途徑開發食物資源。 |
