中評社香港2月25日電／九華山位於長江下游安徽省池州市青陽縣境內，是佛教中地藏王菩薩道場，是中國四大佛教名山之一，是一座以佛教與茶文化為特色的風景名勝區。
九華山山勢雄峻，九座主峰均在海撥千米以上，秀出雲表，清奇多姿。山中雨量充沛，清溪細流，湧泉飛瀑。林木葱籠，雜花生樹。生態環境良好，茶樹資源豐富。
九華佛茶就產於九華山及其周邊地區，它是以地方茶樹良種優質鮮葉為原料，按照特定工藝加工而成的，其外形扁直呈佛手狀。九華佛茶歷史悠久，其前身是九華毛峰，猶以前山下閔園的閔園毛峰和後山黃石溪的黃石毛峰最為著名，而九華毛峰可以追溯到宋明時期的九華茶。
一 九華山之茶
（一） 九華山茶肇始於唐
金地藏有一首情真意切的《送童子下山》詩：
空門寂寞汝思家，禮別雲房下九華。
愛向竹欄騎竹馬，懶於金地聚金沙。
添瓶澗底休拈月，烹茗甌中罷弄花。
好去不須頻下淚，老僧相伴有煙霞。
詩中寫到“烹茗甌中罷弄花”，可見當時金地藏與其弟子們也是飲茶的。但此詩頷聯又作“瓶添澗底休拈月，鉢洗池中罷弄花。”，如果如此，則該詩與茶無涉。
南宋陳崖在其《九華詩集》“煎茶峰”詩中自注：“昔金地藏招道侶於峰前，汲泉烹茗。”又注：“廣化寺鐘樓其上”。由此可知，在九華山有座煎茶峰，其峰在宋代的廣化寺鐘樓的上面，而山峰的得名是因為金地藏常於峰前汲泉煎茶。陳崖“煎茶峰”詩再次說明金地藏不僅自己喜歡飲茶，還經常煎茶招待道侶。當然，僅憑此詩我們還不能確定，金地藏招待道侶的茶是九華山土產茶，還是山外茶。
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