第二天一早，我與管理員顧作良一起趕往天津去拜師學藝。店領導十分熱情，選派了技藝最好的廚師教我。我只學了兩個小時，就基本上掌握了狗不理包子的製作技巧。下午返京時，我順便買了一些名副其實的正宗貨。
晚上將包子上鍋蒸了蒸，但毛澤東只吃了兩個。後來，我按照從天津學的工藝給毛澤東做了一次包子，他吃了6個（1兩2個），連連說：“還是你做的好吃，比從天津買來的強。”
我心裡明白，不是天津買來的不好吃，其奧妙在於：再好吃的東西，放涼後上鍋一蒸，味道比初次出鍋的自然也就遜色多了。
鑒於毛澤東晚上工作、白天睡覺的特點，我的“生物鐘”也作了相應的調整，即毛澤東睡覺，我也睡覺。他工作時，我便為他準備飯。這種生活節律我很長一段時間才習慣。開始在白天睡覺的時候，我是靠安眠藥來維持的。否則，晚上一犯困，就耽誤毛澤東吃飯了。
毛澤東與我單獨合影
我至今仍忘不了毛澤東與我單獨合影那一幕。
1966年夏初，“文革”風雲初起。毛澤東南巡來到武漢，我也陪同前往。6月30日傍晚，機要秘書張玉鳳陪毛澤東在梅園內散步。我恰好也在園子裡溜達。我見張玉鳳跟我打招呼，便來到他們跟前。不知是毛澤東未看清我還是因為我初來乍到，對我印象不深的緣故，毛澤東一時未認出我來。他問小張：“這個人是誰呀？”
“這不是給您做飯的於師傅嗎？”
“哦，對、對、對！小張，明天是黨的生日，請你安排我和於師傅以及其他工作人員照個像吧！”當晚，我興奮得一夜未睡。
第二天照相時，汪東興先與毛澤東合影，接下來便是我，其他工作人員是集體與毛澤東合影。照片洗出後，送給我一張。這張合影照我一直珍藏著，它體現了毛澤東對一位普通廚師的尊重。
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