經銷商汪女士稱,很多做蒸功夫包子的大多來自安慶,“使用的香精達上百種,各種口味都有,都是做包子用的。”
汪女士透露,肉餡中使用最多的就是“veltol”這個牌子的香精,這種香精是全英文包裝的,現在國家不讓賣了。
記者詢問為何不讓賣?
汪女士有些反感,“就是不允許了。你問那麼多幹嗎?這個是中外合資的,是河南和江蘇生產後再運往美國的。”
“一瓶香精可以用多久?”“這得看你的包子銷量,100斤肉用一瓶蓋。”汪女士說。
互聯網上很多人發帖求購“veltol”牌子的香精,全國銷售這個牌子的商家只有兩三家,且查不到產地。“一個朋友做包子要這種,進貨之後,來買的人很多。”哈爾濱旭升食品添加劑經銷處的張經理稱,他的貨從廣州購得,“有好多山東、天津的問我買,做包子的都用這種”。浙江台州源泉食品添加劑商行也有這個牌子的香精出售,商行程經理稱,做包子的幾乎都用這種香精,“做肉的一般用這個,性價比高”。
當問及貨源,程先生起先有些支吾,最後透露,“從進口局拿的貨”。程先生稱,現在這種香精已被禁止使用,“你回家把它灌到其他瓶子就沒事了”
衛生監督部門稱涉嫌非法添加
目前,我國食品衛生法規、標準中未規定肉餡中不能使用香精香料。
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