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| 5月19日，新發地牛羊肉批發市場，商戶高佳拿出來肉筋和肉串，他說，這裏面有鴨肉和豬肉。 |
25歲的高佳是該市場一名商戶，攤位是冷庫批發2號庫，銷售羊肉2年多。
“這有便宜的羊肉卷，要不要？”5月18日下午，高佳見顧客上門，連忙讓舅舅去冷庫提貨。
幾分鐘後，高佳的舅舅從交易大廳外搬來5盒裝羊肉卷。“這個每袋10元，一斤裝的羊肉卷，一半羊肉，一半鴨肉。”高佳直言不諱。
“假不假誰知道，你不說，顧客又不會問。”高佳說，肉眼根本分辨不出來，火鍋內都有作料，肯定吃不出來，“即使有人查，絕對看不出是假羊肉，除非拿去檢測。”
高佳的舅舅說，這些不純的羊肉卷來自河北某地。每隔幾天，那邊就有人過來送貨，一拉就是幾噸，除了他這一家，對方還對北京其他批發市場供貨。
“你要多大量？我打個電話，立即拉過來。”高佳說，現在冷凍倉庫還存著大量的貨。
蒙混 “檢疫合格證1毛錢一張”
高佳提供的“便宜盒裝羊肉卷”，羊肉呈暗紅色，盒蓋上貼著“天華牌小肥羊”的商標，除了保質期和保存方法外，沒有產地等其他信息。
“標簽好弄，一貼就行，沒人會管這些。”一家制假羊肉卷的商家說，他們有渠道弄到動物產品檢疫合格證。
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