上述規定，也讓北京同和居餐廳副經理郭素紅感到更有底氣：“早在今年夏天，我們響應厲行節約、反對浪費的號召，不僅製作了宣傳標識，還推出了半份菜、小份菜，在點餐時也會提醒客人適量。客人如果做到‘光盤’，還會獲得5元代金券獎勵。”
除明確各類主體責任外，草案還在完善約束措施方面作出規定。如，針對製作、發布、傳播宣揚量大多吃、暴飲暴食等浪費食品的節目或者音視頻信息等違法行為，規定了相應的法律責任。
記者注意到，隨著短視頻、直播等行業的興起，在鏡頭前試吃各種各樣食物的“吃播”一度收獲了大批粉絲，有的主播甚至一口氣吃掉十桶方便面、十五份涼皮。對此，中國營養學會理事範志紅曾明確表示，大胃王式“吃播”的盛行，反映出的是對食物的錯誤認識。
“有的自媒體大胃王式‘吃播’傳遞畸形的飲食文化和鋪張浪費的價值觀，亟待加強監管。”全國人大常委會調研報告也提出，自媒體平台要加強自律，宣傳文明健康的糧食消費觀，對大胃王等“吃播”不良推介嚴格監管、嚴肅取締。
“草案堅持問題導向，主要針對實踐中人民群眾反映強烈的突出問題，以餐飲環節為切入點，聚焦食品消費、銷售環節，兼顧其他重點環節設置規範。”全國人大常委會法制工作委員會行政法室副主任宋芳告訴記者，推進“小切口”立法是此次草案起草工作的一個主要亮點，避免了大而全、小而全，著力解決制止餐飲浪費的突出問題，增強立法的針對性、適用性、可操作性。
明確機關、國有企事業單位反食品浪費責任 |
