關注
木糖醇等代糖類“無糖”食品
不能忽略食材本身含糖
事實上，除了一些“無蔗糖”食品和飲料，還有一類“代糖”類食品和飲料也備受關注。市場上有一些針對糖尿病患者等特殊人群的“無糖”食品，使用木糖醇等作為甜味劑的產品。相關醫學人士指出，這類“無糖食品”指的是添加糖分，但也不是真的無糖。
木糖醇是五碳糖，能够補充能量，改善糖代謝。在體內的代謝不依賴於胰島素，不增加血糖濃度。如果將木糖醇加入到餅幹、糕點之類的食物中制作成“無糖食品”，仍然需要警惕。因為糕點、餅幹等食物本身含大量澱粉、油脂，升糖指數會很高，不建議糖尿病患者大量食用。 |
