中評社北京12月31日電／一個上午盯著電腦、中午忙到不能按時吃飯、開會講到口幹舌燥……現代人的大腦、眼睛、胃、咽喉等器官每天都要承受巨大的壓力，經常感到疲勞。
《生命時報》邀請權威營養專家，挑出針對每個器官的抗疲勞食物，幫你吃出精神頭。
受訪專家
天津第一中心醫院營養科主任 譚桂軍
大腦罷工：堅果、深海魚
一件事掛在嘴邊就是想不起來、提不起精神睜不開眼、心緒不安老想發脾氣……這些表現都是大腦要“罷工”的前奏。
歐米伽3脂肪酸是大腦自我修復所需的營養元素之一，讓信息傳遞更通暢。核桃、開心果等堅果以及三文魚、金槍魚等深海魚中富含這種物質，能為疲勞的大腦重新注入能量。
需要提醒的是，第一，堅果含油量高，每天的攝入量控制在一小把以內；第二，深海魚最好清蒸，少放油鹽，有條件者可以用它代替瘦肉，一周吃2～3次。
用眼過度：枸杞、肝臟
用眼過度會出現眼睛乾澀、視物不清等表現。
β胡蘿蔔素與葉黃素是眼睛的“救星”。前者可以在體內轉化為維生素A，這是視網膜必備的營養素；後者會轉變成玉米黃素，是眼底黃斑的主要色素，能避免眼睛受到紫外線的傷害。 |
