這幾天，中央電視台也對“速生雞”的報道，從出生到出欄，只要40多天，基本不睡覺；雞舍環境肮臟，除了飼料外還要吃20多種藥品，其中大多是抗生素。
肯德基的雞肉相信很多人都品嘗過，尤其是我們的孩子們，往往對這類食品愛不釋手。可有誰知道，雞肉的原料中抗生素竟然是超標的？誰能知道雞使用了大量的抗生素和激素？在食品生產、加工、銷售的鏈條中，消費者處於最尾端，信息經過層層傳遞，到消費者那裡時已經大大衰減。靠眼睛，只能看到顔色、光澤；靠嘴巴，只能嘗到鮮度、口感。服用了禁藥，雞肉中殘留的相關物質超標，消費者既看不出來也嘗不出來。
而作為全球性的大企業是不是應該嚴把原料安全關，讓消費者吃的放心？其實，肯德基也好、“速生雞”生產企業也好，他們實質上是被一條利益鏈條緊密聯繫在一起，互生互溶、相互依存。肯德基自檢發現問題，其因自身利益所牽，不會也不願意牽連“速生雞”生產企業，靠肯德基這樣的企業來減少“速生雞”流入市場是絕對不可能的。
實質上，加強對畜牧生產的監管必須政府相關部門和全社會來共同進行。由於現在的雞場大多數實行規模化生產，對雞場的監管並不複雜。通過錄像監控、突擊檢查、實地走訪，都能發現問題。速生雞事件中出現的編造養殖記錄、花錢買動物檢疫合格證明等，暴露出的是一些地方監管部門的失職，對這些地方監管部門的負責人必須嚴肅追究責任。同時，相關部門一定要加強對此類信息的及時披露，讓消費者第一時間掌握信息，最大限度的避免傷害。
於此同時，當下政府相關監管部門應下大力氣斬斷“速生雞”利益鏈條，對類似於肯德基這樣的終端消費企業原料加大檢驗力度，嚴禁其使用“速生雞”，發現使用予以重罰，大幅度提高其處罰成本，罰的他們絕對不敢使用、銷售“速生雞”，這其中也應包括各大超市和市場，讓“速生雞”失去消費市場，“速生雞”生產企業無利可圖，自然不會生產。盼望著在最短的時間裡，我們所知道的雞分類中再也沒有“速生雞”這個詞匯！（時間：12月20日 來源：荊楚網） |
