前不久，有媒體爆料，給肯德基、麥當勞等知名快餐品牌供貨的山西粟海集團在飼料中添加藥物喂養肉雞，45天讓肉雞速成供貨，“飼料把周邊的蒼蠅都毒死了”。這一消息再次觸動了公眾對食品安全高度敏感的神經。很快，有關方面迅速做出反應。不僅涉事的粟海集團和肯德基矢口否認，稱45天屬於正常生長，過往食品安全記錄正常，相關企業、有關部門也積極向公眾傳遞樂觀信息，速生雞沒有那麼可怕，激素雞只是一場虛驚。
然而，央視曝光速生雞潛規則猶如一把利劍，徹底戳穿了一些企業和部門竭力掩蓋的真相。原來，激素雞的夢魘並非公眾的臆想，“速生雞”40天長到5斤的神話，緣於在飼料中添加地塞米鬆等激素類藥；禁止獸用的抗病毒藥品被瘋狂使用，以至於一些病菌產生耐藥性，越來越多的雞死亡。
只有退潮時才知道誰在裸泳。面對速生雞等於激素雞的錚錚事實，曾經信誓旦旦自證清白的企業理應感到臉紅。繼違規使用抗生素和激素之後，對問題的故意隱瞞和欺騙無異於對消費者的第二次傷害。不過，趨利避害是資本的本能，置於風口浪尖的企業如此危機公關，雖然讓人氣憤，也是在情理之中。相比之下，更應該臉紅的是我們的監管部門。
頗具諷刺意味的是，在山西遭遇速生雞風波之後，作為白羽雞養殖大省的山東，似乎唯恐“城門失火，殃及池魚”。山東省畜牧獸醫局專門召開座談會，得出的結論是消費者對激素雞的擔憂，只是對現代畜牧生產方式不了解導致的誤解。會上，更有專家笑言，激素雞激素豬只是一個傳說。怎奈造化弄人，僅僅數日之後，山東速生雞也躺著中槍，令專家的笑言成為坊間的笑談。 |
