“春運第一天，已經明顯感到旅客對‘熱鏈餐’的需求增加。一上午，供應了17份比薩，比平時多三成。”林曉雲說，目前店裡推出了兩款現烤制的比薩，分別是金色夏威夷水果比薩和培根比薩，接下來還將增加更多餐品。
在北京西站，供應“熱鏈餐”的不止一處。穿過候車大廳，走進南廣場京鐵大酒店，廚房裡熱火朝天，小炒黃牛肉、紅燒獅子頭……一個個盒飯套餐正抓緊打包配送。
給高鐵送餐，配送是關鍵一環。席愛國分享了一個好消息：春運首日，北京西站、北京南站、北京朝陽站互聯網訂餐配送中心同時啟動試運營，當天上線6家餐食商家，“今後，旅客發車前1小時通過鐵路12306APP訂購，發車後就能吃到新配送的熱乎飯菜了。”
站外，冷風勁吹。站內，商家、後廚師傅、配送員接力送餐，快速高效，在春運這趟旅途中，為旅客送上新鮮出爐的美食。 |
