12月18日《法制晚報》報道：18日上午，央視曝光了山東一些養雞場違規使用抗生素和激素來養殖肉雞，並提供給肯德基、麥當勞等快餐企業。在採訪過程中，養雞戶自己透露說：吃了激素的雞，胖得站都站不起來了。人們不會忘記發生在河南的“瘦肉精”事件，在記者拍攝的鏡頭中，吃過“瘦肉精”的豬，也是瘦得站都站不起來了。一瘦一胖之間，無非是為了“速富”。
常識告訴人們，一只普通雞要成雞，大約需要半年的時間，即便是優良品種，也不可能少於三個月。“速生雞”的成雞時間則為40天到45天。除了對雞採取不停頓的光照之外，不就是不停頓的用抗生素類藥物及激素類藥物嗎？速生雞停藥兩天就會死亡，數十種藥物喂養出來的雞，恐怕不是肉雞而是“藥雞”。這樣的“藥雞”到底對人體有何藥用價值呢？“藥雞”直至進屠宰場，也沒有哪家“好心”的養殖戶給停藥哪怕是一天，其藥物殘留之嚴重，可想而知。
那麼，“藥雞”的藥用價值可以在現實當中得到體現，一些食客不自覺當中變得肥胖，誰又來為他們檢測一下肯德基麥當勞雞肉當中的藥物殘留到底哪些違規哪些超標了呢？還有一種司空見慣的現象，小胖墩變得比比皆是，如果是真正的健康營養，又怎麼會胖墩成倍增長呢？各種常見病與非常見病發病率增加，會不會也與這些類似的“速生雞”“速生豬”有直接的關係呢？
“速生雞”潛規則之外，是官方默許的潛規則。河南“瘦肉精”事件發生後，真正被問責的官員沒有幾個，更何況是對地方主要領導人的問責。而“速生雞”事件當中，記者採訪的主角，一直是養雞戶—雞藥商—屠宰企業—物流中心—麥當勞、肯德基—食客。也就是說，整個過程根本沒有哪一級哪一個食品衛生管理部門來檢驗檢測。這是屍位素餐嗎？絕對不是，而是另有一套官方的潛規則在起作用。 |
