所有的糧食在收割後,會集中到附近一幢約30多層樓高的大糧倉中。糧倉旁邊就有一條火車軌道,玉米和大豆被運往美國或者是世界其他地方。
當被問到這些糧食到底是送去了哪裡,是不是像傳言那樣,只賣給窮國、做工業用途或者只給牲口吃時,Williamson有些無奈:“我們並沒有做任何區分,也沒有追蹤,這是一個再正常不過的事情,哪裡有需求我們就送到哪裡去,當然包括本地市場。它們後期會經過加工變成你吃到的任何事物,玉米糖漿、麥片、爆米花。雖然具體我並不清楚,但是按照概率來說,我自己吃的食物裡,有絕大多數是來自於這個倉庫或者是附近類似的倉庫。”
數據支持了他的言論。根據美國農業部網站發布的數據,截至2012年,美國國內生產的94%的大豆和88%的玉米都是轉基因作物。
實際上,沒有一家美國零售商可以拒絕含有轉基因的食品。以出售有機食品著名的超市Whole Foods Market為例,在其北美供應商提供的數據中,我們可以看到2012年大約93%的大豆、88%的玉米、94%的棉花、90%以上的菜籽和甜菜都是轉基因產品。
“除了專門標有非轉基因的產品,我們無法告訴你到底其他的是不是轉基因食品,因為按照FDA的規定,不需要對轉基因產品進行標注。”Whole Foods Market回應《財經天下》周刊。
所謂FDA的規定是指,已經通過安全性檢查的轉基因食品原料不必在制成品外包裝標注。同時,FDA又對標注“非轉基因”進行了嚴格限定,以避免造成消費者的負面印象。所以,在美國商場裡,就連工作人員也很難分辨出哪些是轉基因產品,哪些是非轉基因產品。
美國的轉基因食品主要集中在糖、油和玉米中。美國農業部的數據顯示,在過去的一年裡,平均每個美國人使用的糖約為130磅(是的,沒有搞錯,這是個令人震驚的數字,但美國人就是這樣熱愛甜品),其中有一半來自玉米糖漿和高果糖漿,另外一半來自於精製白糖。而精製白糖中有50%以上是甜菜做的,在美國95%的甜菜是轉基因。由此計算,一個美國人一年大概要吃40公斤來自於轉基因作物的糖。
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