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掃描二維碼訪問中評網移動版 媒體隨崔永元赴美調查轉基因 結論迥異 掃描二維碼訪問中評社微信
http://www.CRNTT.com   2013-12-25 11:15:42


 
  大部分聳人聽聞的謠言都出現在發展中的市場,愛荷華州立大學農業經濟學教授Jeff Wolt認為,這主要是由於公眾對於轉基因的認知度不足。

  比如,最近在微博上流傳的“鬆鼠都知道吃哪顆玉米”的圖片,在毫無事實依據的情況下,被大肆轉發。事實上,如今在玉米、大豆和棉花的種植中,轉基因作物都已經占據了絕對的優勢,外形和口味上沒有任何奇特之處,無論是鬆鼠或人類都無法從直觀上分辨。

  但更重要的是公眾對於權威和政府的信任度。

  對比中國,食品安全領域屢屢發生監管部門只收錢不監管的醜聞,很多人寧願相信道聽途說的謠言,相信自己的主觀想象,也不相信監管部門的結論。

  而且,三聚氰胺、塑化劑等新概念往往和食品安全事件相伴出現,這使消費者聞添加劑色變,聽到新型食品就害怕。在飽受無監管的“科學”之害後,人們只願意相信“純天然食品”,恨不得回歸小農生活,也自然害怕轉基因食品。

  由於沒有駭人聽聞的謠言,也無需附會“民族大義”色彩,美國的反轉基因活動將主攻方向放在民眾的知情權上,也就是標注問題。轉基因是否安全,這是一個科學層面的問題,轉基因標注則涉及公共決策。科學問題的答案只能由科學事實決定,而公共衛生決策則必須考慮到民意的影響。

  目前轉基因食品在美國不需要特別標注。2013年5月23日,美國參議院通過表決,以71票對27票否決了要求轉基因食品強制標注的提案。此前,在2012年11月6日美國大選同時,加利福尼亞州對類似的“37號提案”進行了全民投票,結果是53%對47%否決—這兩項提案的否決,意味著在美國,不管是民眾還是國會,都選擇了反對“轉基因強制標注”。

  FDA對此的解釋是:“轉基因標注在食品安全法律上說不通。有可能存在安全隱患的成分才要用標記的方式提醒消費者。轉基因至今為止並沒有發現任何不安全的例子,標記後就會給消費者以轉基因成分有安全問題的錯覺。”

  然而,要求對轉基因進行標記的呼聲並沒有因此停止。Whole Foods Market在今年3月依然表示,在2018年將實現對轉基因產品的標注。冰淇淋品牌Ben & Jerry’s甚至表示,要在年底杜絕使用轉基因的原材料,這在目前占據了其產品原料的20%。

  不過這也讓人們產生了一個疑問。既然需要標注,為什麼不對非轉基因產品進行標注呢?這樣總體成本就會小很多,何況已經有很多非轉基因產品自願標出“NON-GMO”。

  當你翻看美國相關網站新聞,了解到轉基因標準的背後支持者,也就不難理解。目前轉基因在美國最大的反對者是有機農業。它們提供的是沒有農藥和環境友好的有機食品,當然價格也往往是普通食品的2倍以上。然而,隨著轉基因技術的發展,尤其是不需要農藥以及更好的環境適應能力的轉基因產品,對有機農業產生了很大的威脅,也正在讓有機食品的優勢慢慢喪失。在不吸收鎘的轉基因大米或者價格便宜許多的轉基因三文魚面前,你還會堅定地站在有機食品一方嗎?
 


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