中評社北京7月15日電／鹹香可口的農家自制臘肉香腸，野味十足的農家飯……隨著回歸自然風尚的興起，人們越來越熱衷發掘這類原生態美食。然而，在這些美味的背後，都離不開一種食材——鹽。
貴州警方最近偵破一起假冒偽劣食鹽系列案件，犯罪分子竟然將畜牧用鹽違法銷售給群眾食用，而這種鹽在農村地區廣受歡迎，被用於腌制臘肉、香腸、日常炒菜等。
業內人士分析認為，銷售假冒偽劣食鹽違法犯罪嚴重擾亂了食鹽市場，群眾長期食用這些假劣鹽，將危害身體健康甚至影響人口素質。
國務院近日印發了《鹽業體制改革方案》，明確將從2017年1月1日開始實施。相關人士表示，該方案實施後，農村食鹽安全或將經受更嚴峻挑戰。
畜牧用鹽流入農村食鹽市場
近期，貴州省遵義市多地群眾反映，自2014年以來，有銷售人員銷售飼料添加劑氯化鈉（畜牧用鹽）時向群眾宣傳：“飼料添加劑氯化鈉是散鹽、精鹽，人也可 以吃”。飼料添加劑氯化鈉也因色白、價低、與食鹽同口感，在農村地區受到歡迎，被群眾用於腌制臘肉、香腸、日常炒菜等。
遵義各地公安機關提取了群眾購買的飼料添加劑氯化鈉送檢，貴州省鹽產品質量監督檢驗站檢驗認定，送檢品均不含碘，不符合食品安全國家標準食用鹽碘含量技術標準，人不能食用。
據介紹，飼料添加劑氯化鈉本應銷售到飼料生產行業和農村養殖戶，但是部分銷售公司卻違法銷售給群眾食用。貴州省鹽務管理局鹽政處處長王宏說：“貴州市場每 年只需5000噸飼料添加劑氯化鈉，而2014年7月至今進入貴州的飼料添加劑氯化鈉超過20000噸，遠遠超過畜牧用鹽需求量。”
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