推特網友@cnsms都寫好了開場白：“冬天來了，當我國東南的XX人民用藍礬為韭菜保鮮時，華北平原上XX的人民正忙著把舊皮鞋做成膠囊。不遠的XX,人們用蘇丹紅加工出紅心鴨蛋。XX省的人民喜歡在白菜中加甲醛，XX省的人民則喜歡在豆芽裡加一些亞硝酸鈉。而全國範圍內，美味的地溝油正風靡神州大地。”
“那時(紀錄片立項時)，食品安全問題還沒有現在這樣嚴峻。我無法預知今年的情況。”面對如此尖銳和複雜的問題，陳曉卿也無法給出解答。任長箴稱，她只是想找到社會中最溫暖的東西。“到底什麼是真實的？”她覺得，或許那個充滿負面新聞和批判性的社會，才是真正的不真實。
這只在一念之間。她說：“在這個世界上，掌握話語權的人不是縣城裡的人，更不是山上挖笋的人。那些做豆腐的，挖藕的，采鬆茸的，根本都不知道微博是什麼。真實的世界沒那麼喧囂，而是默默存在著，你只有走近才能看見。”
也或許這都不是真實的中國，而北京市民張貴春則直接越過了這些討論。在紀錄片的最後，他把自己的夢想種在了都市的屋頂上，那裡，他耕耘著一片菜地，像個自在的農夫。
還有人卻沒有如此自給的能力，他們繼續執著地分析，覺得在這小小舌尖上，有饕餮的中國，有化學的中國，還有…… |
