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溫州年夜飯都有哪些特色(組圖)
http://www.CRNTT.com
2015-02-19 10:35:08
亦稱“臘肉”。將新鮮的瘦豬肉放入醬油(略加調料)中浸泡若干時刻,再曬幹蒸熟食用。不管是蒸得油光透亮切片下酒,還是軟糯醬香地炒入年糕裡,都十分美味。
醬油肉通常都是在大太陽的日子拿出來曬,而它的表皮也成紅褐色,因此過年吃醬油肉也寓意著新的一年紅紅火火。
2、鰻鯗:
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