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溫州年夜飯都有哪些特色(組圖)
http://www.CRNTT.com
2015-02-19 10:35:08
溫州鴨舌是鹵的,風至半幹,在口中細嚼,韌性十足,頗為耐嚼。雖然溫州話中舌的發音同“虧”,但每一個汗孔裡都布滿商業細胞的溫州人不樂意“吃鴨虧”,所以改叫成“鴨賺”。
鴨舌乃鴨子的全身只取舌頭這一個部位,既珍貴又美味,所以鴨舌也就象徵著百里挑一。
8、炸響鈴
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